Jídelní lístek | Pizzeria Palatino Pankrác

Naše jídla a nápoje obsahují veškeré alergeny. Informace u obsluhy. Seznam alergenů najdete také na našem facebooku.

 

ANTIPASTI – PŘEDKRMY

 

  • 1. FORMAGGIO DI CAPRA

zapečený kozí sýr v rýžovém těstíčku, podáváme s cereálním pečivem, čerstvými fíky, medem a rucolou

179,-
  • 2. CARPACCIO DI MANZO 100 g

plátky z hovězí svíčkové marinované v bazalce, česneku a olivovém oleji, rukola, čerstvý parmezán a toasty

209,-
  • 3. 4 pezzi Insalata GAMBERI –Doporučujeme 

restované tygří krevety na česneku a čerstvé paprice,podáváme na křehkých listových salátech, zjemněné glassé balsamico

199,-
  • 4. TARTARE DI VITELLO E AVOCADE – Doporučujeme

telecí svíčková ,avokádo , sušená rajčata , kapary, cereální pečivo, šalotka

199,-
  •  5. INVOLTINI DI MELANZANE DI TONNO

lilkové rolky plněné tuňákovou pastou, citronový salát, fíky a křupavé toasty

169,-
  • 6. VERDURE COTTA 200g

grilované papriky, cukety a lilky, ochucené olivovým olejem, bazalkou a česnekem, zapečené s parmezánem a topinkami

169,-
  • 7. 200 g CAPRESE

plátky rajčat, mozzarelly (boconcino), čerstvé listy bazalky, pesto, glassé balsamico

149,-
  • 8. 4 pezzi BRUSCHETA DI TYROLESSE

opečená bagetka, čerstvá rajčata, česnek, čerstvá bazalka, olivový olej (Extra virgine), Tyrolská šunka

99,-
 

ZUPPE – POLÉVKY

  • 9. BRODO DI POLLO

vývar s kuřecím masem a domácími nudlemi

59,-
  • 10. ZUPPA DI POMODORO

polévka připravená z čerstvých a sušených rajčat, dochucená bazalkou a zjemněná mozzarelou.

59,-
  • 11. ZUPPA DI FUNGHI CHAMPIGNON

jemná smetanová polévka z čerstvých žampiónů a hříbku

69,-
  • 12. MINESTRA ALL’AGLIO

česneková polévka se sýrem, šunkou a chlebovými krutony

49,-
 

INSALATE – SALÁTY

  • 13. BULGARA (malý salát)

cibule, paprika, rajčata, okurka, sýr Feta, italská zálivka

89,-
  • 14. FORMAGGIO DI CAPRA – Doporučujeme

variace salátu, špenát, rucola, kozí sýr , sušena rajčata, balzamiková redukce, parmezanové placičky, avokádo, jemný dijonský dresink

179,-
  • 15. CARNE DI POLLO E FAGIOLINI

zelený salát, okurka, rajčata, paprika, kuřecí maso, restované fazolky na angl. slanině, bylinkový dresink

179,-
  • 16. RUMPSTEAK

čerstvý špenát, jemný dijonský dresink, grilovaná cherry rajčata, steak z (150g) argentinské hovězí roštěné, vlašská jádra

209,-
  • 17. VILLAGE SALÁT

variace salátů, čerstvá pečená zelenina (cuketa, paprika, chřest), rajčata, grilovaný kuřecí steak, sýr Feta, krutony, francouzský dresink

189,-
  • 18. GRECA

zelený salát, rajčata, cibule, paprika, okurka, černé olivy, sýr feta, čerstvý kopr, italský dresink

179,-
  • 19. AVOCADO E FRAGOLE – Doporučujeme

variace salátů, avokádo, čekanka, jahody, rajčata, crema di balsamico, kozí sýr, rucola

189,-
  • 20. CARNE DI POLLO E ARANCIA

grilovaná kuřecí prsa, ledový salát, čerstvý špenát, rajčata, okurka, rucola, pomeranč, ořechy, bylinkový dresink

169,-
  • 21. NICOISE

zelený salát, okurka, rajčata, rucola, tuňák, vejce, cibule, čerstvý špenát, olivy, italský dresink

169,-
  • 22. CEASAR

kuřecí prsa, římsky salát s praženou slaninou, krutony, parmezán, dresink césar

189,-
  • 23. VALENCIA

variace salátů, uzený losos, rajčata, okurka, čerstvý špenát, bylinkový dresink

199,-
  • 24. 5 pezzi CEASAR COM GAMBERI – Doporučujeme

tygři krevety, římsky salát s praženou slaninou, krutony, parmezán, dresink césar

199,-
  • 25. DI POLLO

zelený salát, okurka, rajčata, marinované kousky kuřecích prsou obalované v kukuřičným těstíčku, mozzarella, italský dresink

169,-
 

SALSE PICCANTI – DRESINKY

  • 26. ALL‘AGLIO – česnekový
25,-
  • 27. CEASAR – pikantní smetanový
25,-
  • 28. ALLE ERBE – bylinkový
25,-
  • 29. KETCHUP – kečup
19,-
  • 30. ITALSKÝ– octový
19,-
  • 31. DI DIGIONE– jemný hořčicový
25,-
  • 32. TARTARA – tatarská omáčka
19,-
 

PIZZA ESCLUSIVA – PIZZA SPECIALE Ø 32 cm

  • 33. PIZZA MANZO DI SPINACI 80g

jemné plátky argentinské hovězí roštěné, baby špenát, loupaná rajčata, mozzarella (boconcino), Grano padano, cherry rajčata

189,-
  • 34. PIZZA DI MAIALE E VIOLACCIOCCA

pasírovaná rajčata San Marco, čerstvá mozzarella, vepřová panenka,čekanka,pečena rucola, sýr Grana padano

189,-
  • 35. PIZZA ITALIANO

smetanový základ, mozzarella, sušená rajčata,Grano padano, rucola

179,–
  • 36. PIZZA TYROLESSE DI FORMAGGIO

pasírovaná rajčata San Marco, čerstvá mozzarella, uzený sýr, italská šunka tyrolesse, sušená rajčata

189,-
  • 37. PIZZA PADANO

pasírovaná rajčata San Marco, čerstvá mozzarella, italský salám Padano

189,-
 

PIZZA ∅ 32 cm

  • 38. MARGHERITA – Doporučujeme

loupaná rajčata, mozzarella (boconcino), bazalka

119,-
  • 39. VEGETARIANA

rajčatový základ, mozzarella, lilek, brokolice, špenát, paprika, cuketa, čekanka, chřest

179,-
  • 40. PROSCIUTTO COTTO

rajčatový základ, mozzarella, šunka od kosti

159,-
  • 41. PROSCIUTTO DI PARMA

rajčatový základ, mozzarella, parmská šunka

189,-
  • 42. CAPRICCIOSA – Doporučujeme

rajčatový základ, mozzarella, šunka, žampiony, salám, olivy

169,-
  • 43. MARSALA

smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, slanina, beraní rohy

159,-
  • 44. QUATTRO FORMAGGI

smetanový základ, čtyři druhy sýrů, bazalka

159,-
  • 45. PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

rajčatový základ, mozzarella, žampiony,šunka od kosti

169,-
  • 46. PIZZA PARMA E´RUCOLA – Doporučujeme

rajčatový základ, mozzarella, parmská šunka, rucola.

199,-
  • 47. TONNO

rajčatový základ, mozzarella, tuňák, cibule

159,-
  • 48. SPINACI

rajčatový základ, mozzarella, čerstvý špenát, česnek, vejce

169,-
  • 49. HAWAII

rajčatový základ, mozzarella,vepřová, šunka, ananas

159,-
  • 50. SALMONE

smetanový základ, mozzarella, uzený losos, olivy, citrón, kopr

189,-
  • 51. PIZZA PALATINO – Doporučujeme

smetanový základ, mozzarella, kuřecí maso, slanina, pórek

169,-
  • 52. SALAMI

loupaná rajčata, rajčatový základ, mozzarella, salám

159,-
  • 53. MARCO POLO

rajčatový základ, mozzarella, šunka, salám

179,-
  • 54. MESSICANA – Doporučujeme

rajčatový základ, mozzarella,italský salám Valpolicela, cibule, vejce, chilli

189,-
  • 55. CARPACCIO – Doporučujeme

rajčatový základ, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, parmezán,, česnek,rucola,citron

209,-
  • 56. MAESTRO – Doporučujeme

smetanový základ , mozzarella , šunka od kosti, hermelín, brusinky,

169,-
 

PŘÍPLATKY NA PIZZU

  • 57. 100g SALAME – salám
49,-
  • 58. 100 g PROSCIUTTO – šunka
49,-
  • 59. PROSCIUTTO DI PARMA – parmská šunka
59,-
  • 60. 100 g MOZZARELLA – mozzarella
59,-
  • 62. 50 g OLIVE – olivy
39,-
  • 63. 100 g CARNE DI POLLO – kuřecí maso
49,-
  • 64. 100 g AL TONNO – tuňák
49,-
  • 65. 100 g PANCETTA – slanina
49,-
  • 66. 1 ks UOVA – vejce
15,-
  • 67. 50 g PARMIGIANA – parmezán
49,-
  • 68. 50 g CARNE DI MANZO– hovězí maso
49,-
  • 69. 50g Padano – italský pálivý salám
49,-
 

PASTA FRESCA – ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY

  • 69. LINGUINE CON GAMBERETTI E ZUCCHINE Doporučujeme

tygří krevety, česnek, cuketa,cherry rajcata,olivový olej (Extra virginie), kopr,víno Chardonnay

189,-
  • 70. LINGUINI ALLA CARBONARA

slanina, smetana, vejce, parmezán, cibule, bílé víno

169,-
  • 71. LINGUINI ALLA SPINACI

vepřová panenka, čerstvý špenát, cherry rajčata, česnek, olivový olej, Grano padano

179,-
  • 72. LINGUINI SALMONE

Norský čerstvý losos, čerstvý špenát, česnek, smetana, bazalka

189,-
  • 73. LINGUINI ALLA BOLOGNESE

omáčka bolognese z rajčat a mletého masa, cibulka, Grano padano

149,-
  • 74. LINGUINI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

restovaný česnek, petržel, čerstvé chilli papričky,Grano padano, olivový olej

139,-
  • 75.LINGUINI DI VITELO Doporučujeme

telecí svíčková, smetana ,žampiony ,šalotka, petržel, parmezán grano padano

199,-
  • 76. TAGLIOLINI NERO DI GAMBERI

tygří krevety, česnek, olivový olej (Extra virginie),víno Chardonnay

199,-
  • 77. FUSILLI AI FUNGHI

hříbky, žampiony, česnek, smetana, petržel, parmezán

179,-
  • 78.FUSILLI CATANIA

kuřecí prsa, žampióny, sušená rajčata, olivový olej

149,-
  • 79.FUSILLI CON SALSICCIA – Doporučujeme

italský salám Padana, česnek, cuketa, chilli papričky, cherry rajčata, parmezán, olivový olej (Extra vergine), pečena rucola

169,-
  • 80. PENNE MILANO – Doporučujeme

vepřové maso,sušena rajčata,česnek ,bazalka, olivový olej,parmezán

179,-
  • 81. PENNE CON CARNE

marinované masové nudličky z pravé svíčkové, čerstvá mrkev, žampióny, parmezán, smetana

189,-
  • 82. PENNE TAGLIATA

jemné plátky hovězího masa, čerstvý parmezán, cherry rajčata, rucola, olivový olej

189,-
  • 83. PENNE TONNO

tuňák, česnek, rucola, cibule, pasírovaná rajčata San Marco, grilovaná panceta

159,-
  • 84. GNOCCHI VEGETARIANI

lilek, cuketa, brokolice, bazalka, česnek, čerstvá rajčata, čerstvý špenát, sušená rajčata

179,-
  • 85. GNOCCHI CON POLLO

kuřecí maso, smetana, parmezán, špenát, cibule

169,-
  • 86. GNOCCHI ASPARÁGI

chřest, šunka, cibule, smetana, Grano padano

179,-
  • 87. GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI

čtyři druhy sýrů, smetana, rucola

169,-
 

PASTA AL FORNO (ZAPÉKANÉ ČERSTVÉ TĚSTOVINY)

  • 88. LASAGNE CON RAGŮ ALLA BOLOGNESE

plátky těstovin zapékané s bolognskou omáčkou, zjemněné smetanou a bešamelem

169,-
  • 89. LASAGNE ALL POLLO

plátky těstovin zapékané s kuřecím masem, špenátem, zjemněné smetanou a mozzarellou

179,-
  • 90. LASAGNE ALLA VEGETARIANA

plátky těstovin zapékané s paprikou, lilkem, cuketou v rajčatové omáčce a žampióny

179,-
 

RISSOTTI – RIZOTA(RÝŽE ARBORIO)

  • 91. RISOTTO CON FUNGHI PORCINI

cibule, pórek, hříbky, žampióny, bílé víno, máslo, parmezán

189,-
  • 92. RISOTTO SALMONE DI VERDURE – Doporučujeme

norský losos, fazolky ,petržel,červená cibulka,kapary,uzený losos, citron, máslo

199,-
  • 93. RISOTTO CON CARNE DI MANZO

hovězí maso, žampióny, smetana, cibule, petržel, parmezán

189,-
  • 94. RISOTTO CON POLLO

kuřecí steak, čerstvá karotka, brokolice, šalotka slanina, zjemněné smetanovou omáčkou

179,-
 

 

PIATTI PREPARATI ALLA GRIGLIA DI PIETRA LAVICA POKRMY PŘIPRAVENÉ NA GRILU doba přípravy steaku 25 min.

 

VITELLO- TELECÍ MASO

  • 95. 150g VITELLO CON SPINACI – Doporučujeme

telecí svíčková, čerstvý špenát ,šalotka,česnek,smetana, bramborová kaše, omáčka demi-glacé

319,-
  • 96. 150g VITELLO CREMOSO CON DRAGONCELLO – Doporučujeme

krémová telecí svíčková s estragonem, pepřová omáčka,pečené brambory

319,-
 

POLLO – KUŘECÍ MASO

  • 97. 200g POLO AMBRUZZO

marinovaný kuřecí steak, smetano-hříbková omáčka, divoká rýže

199,-
  • 98. 200g PETTO DI POLLO AGLI BROCCOLI

marinovaný kuřecí steak, podávaný s restovanou brokolicí a gratinovanými bramborami

199,-
  • 99. 200 g POLLO ANGELIKA – Doporučujeme

marinovaný kuřecí steak na bazalce, servírovaný s grilovaným ananasem a zeleninou

199,-
  • 100. 10 ks ALI DI POLLO

10 ks pikantních kuřecích křidýlek s naší skvělou marinádou a česnekovou bagetkou

159,-
  • 101. 200 g POLLO DI TIROLESE Doporučujeme

grilovaný kuřecí steak, Tyrolská šunka, bramborová kaše, omáčka demi-glacé

199,-
 

MAIALE – VEPŘOVÉ MASO

  • 102. 200g ARISTA DI MAIALE RIO GRANDE 

vepřová panenka s hříbkovým přelivem, gratinované brambory

269,-
  • 103. 200 g FILETTO ALLA MILANESE

plátky z vepřové panenky zapečené s bramborem, s hříbky , mozzarellou a smetana

269,-
  • 104. 200g ARISTA ALLA VERDURA – Doporučujeme

marinovaná vepřová panenka, podávaná s restovanou čerstvou zeleninou a omáčkou demi-glacé

269,-
  • 105. 200 g SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

vepřová panenka, panceta, brusinková omáčka , brambory s parmazánem

269,-
 

MANZO – HOVĚZÍ MASO (Argentina)

  • 106. 200 g/400 g FILETTO ALLA GRIGLIA

marinovaný steak z hovězí Argentinské svíčkové

369,- / 609,-
  • 107. 250 g RUMPSTEAK CON FAGIOLINI

argentinský šťavnatý steak podávaný s fazolkami a pancetou,pepřová omáčka

339,-
  • 108. 250g STEAK „NEW YORK“

marinovaný steak z hovězí roštěné s grilovanými houbami na slanině

339,-
  • 109. 250g RUMPSTEAK CON PESTO – Doporučujeme

argentinský šťavnatý roštěnec, pečené brambory ve slupce, jemná česneková omáčka

339,-
  • 110. 150g TARTARE DI MANZO – Doporučujeme

tatarský́ biftek po italsku s kapary, sušenými rajčaty a parmazánem, podávaný s máslovou bramborovou kaší, olivový olej (Extra vergine)

319,-
 

PESCE – RYBY

  • 111. 200g GAMBERETTI

tygří krevety grilované na bylinkách s restovaná zelenina,baby špenat,rukola

339,-
  • 112. 200 g SALMONE ALLA GRIGLIA

grilovaný steak z norského lososa, podávaný s čerstvými sépiovými těstovinami

289,-
  • 113. 200 g SALMONE DI VERDURE

filet z čerstvého lososa posypaný mandlemi, grilovaná zelenina, jarní cibulka, pečený česnek

289,-
 

CONTORNI – PŘÍLOHY

  • 114. RISO 

rýže Arborio

59,-
  • 115. PATATINE FRITTE

bramborové hranolky

39,-
  • 116. PURE DI PATATE

bramborová kaše

49,-
  • 117. VERDURE ALLA GRIGLIA 

paprika, cibule, cuketa, chřest, mrkev, řapíkatý celer, čekanka

79,-
  • 118. PIZZA PANE

pizza chléb natural/česnekový – doporučujeme k salátům

59,-
  • 119. PANE ABBRUSTOLITO

opečená bagetka

39,-
  • 120. SPINACI CON AGLIO

špenát s česnekem , smetanou,cibulkou

59,-
  • 121. FAGIOLINI

fazolové lusky restované na italské slanině a cibulce

59,-
  • 122. PATATE GRATINATE

gratinované brambory

69,-
 

SALSE – OMÁČKY

  • AL PEPE VERDE E BRANDY ze zeleného pepře a brandy
40,-
  • AI FUNGHI hříbky, žampióny, smetana
40,-
  • DI FORMAGGI sýrová
40,-
  • POTENZA smetanová omáčka ke grilovanému masu s příchutí rajčat a kapary
40,-